Visite du restaurant scolaire

Lundi 22 Mars 2021, une délégation de représentants des parents d'élèves a visité le restaurant scolaire de l’école Meynis en compagnie de M. RIVIER, responsable de secteur à la direction de l'éducation à Lyon, et de Mme JOHN-WILLIAM, responsable de proximité. Nous les remercions ainsi que toute l’équipe pour l’accueil et pour leur disponibilité pour cet échange constructif.Le restaurant permet à plus de 500 enfants de déjeuner tous les midis de la maternelle au CM2.

Le restaurant scolaire de l'école Meynis a été construit et livré en 2015.

Les locaux sont en bon état et lumineux, les baies vitrées au sud auraient en l'occurrence besoin d'occultation.

Les commandes se font de chaque cantine à la cuisine centrale pour être ajustées au plus près du réel. C'est donc le personnel de la cantine Meynis qui effectue les commandes (via une tablette), en se basant sur les besoins issus des inscriptions des familles via la plate-forme du périscolaire en ligne. Les livraisons sont effectuées la veille du jour de consommation des repas. Le personnel peut modifier la commande jusqu'à 10h du matin le jour de livraison.

Une association, Proxidon, récupère tous les restes de plus de 2.5 kg, du jour pour le lendemain. La nourriture ne peut être récupérée que si elle répond à certains critères : plats pas sortis des frigos, …

Le compostage a été remis en place, bien qu'il ait été interrompu quelques mois

Ci-dessous quelques photos du restaurant scolaire.